Hvorfor det er smart at holde et 'køkkenforbud' ifølge en registreret diætist

Jeg ved ikke om dig, men mit ur læser altid snack kl. Jeg undersøger ernæringsmæssige næsemuligheder, som om det er mit job (fordi… det er ret); at forkæle min middag er bare en given på dette tidspunkt. Da Brigitte Zeitlin, RD, diætist og grundlægger BZ Nutrition delte et klods med visdom til, hvordan jeg kunne gøre min aftenrutine lidt sundere ved den seneste Well + Good TALK i New York City, lænede jeg mig frem i min stol.


Ifølge diætist er en enkel måde at gøre din fordøjelseskanal et fast stof om aftenen at indstille et køkkenforbud eller et afskæringspunkt, hvor køleskabet og spisekammeret (un) officielt bliver en no-go zoner. 'Ideelt set ønsker du at stoppe med at spise mindst to timer, før du går i seng, sagde Zeitlin. 'Når du sover, går det langsommere, din krop går i hviletilstand. Det samme er dit fordøjelsessystem. At spise for sent giver din krop en stram tidslinje mellem dit sidste bid og glider under dine lagner. Din krop fordøjer muligvis ikke din mad så godt som den kunne have.

'Ideelt set ønsker du at stoppe med at spise mindst to timer, før du går i seng. -Brigitte Zeitlin, RD

Til at begynde med ser dette muligvis ikke ud som nogen big deal, men Zeitlin forklarer, at det starter en kædereaktion. 'Du får muligvis ikke den bedste søvnnat nogensinde; du vågner måske et par gange op med fordøjelsesbesvær. Og så, hvis du vågner op om morgenen og stadig føler dig fuld, er du måske ikke sulten nok til morgenmad. Det vil kaste resten af ​​din dag ud, fordi du sprang over et måltid, sagde hun. (Hvis du holder styr, betyder det, at du begge er træt og sulten ved middagstid den næste dag.)

Løsningen på hele dette conundrum låner fra den timing, der bruges i periodisk fastende. 'Personligt vil jeg gerne opfordre mine klienter til at have 12 timer på, 12 timer fri, så hvis morgenmaden er kl. 20, er middagen færdig kl. 20, sagde dietisten. ”På den måde giver du ikke dig selv timer med sindløs snacking.


Naturligvis er ingen ernæringsrådgivning universel. Så tag denne intelligens til et testkørsel og se, om det passer til dig. Når alt kommer til alt er du ikke længere en teenager, der snigende i dit vindue efter midnat. Den rigtige spænding kommer nu fra at tage sig af dig selv.

Når madlavning er den sidste ting, du vil gøre, vil disse middage være på bordet om 10 minutter eller mindre. Og hvis du har en frityrgryde til rådighed, skal du sørge for at lave disse retter, før sommeren afsluttes.