Hvorfor skal nogle probiotika køles ned?
1/2

Du har sandsynligvis hørt, at probiotiske kosttilskud kan være en stor magtafspiller, når det kommer til at opnå og vedligeholde sunde tarmbakterier. (Hej, bedre fordøjelse, klarere hud, løftede stemninger med mere.)

Men når det kommer til at vælge en der faktisk fungerer for dig, kan indstillingerne blive overvældende. Stammer og doser varierer, og for at gøre tingene mere forvirrende findes nogle i et køleskab, mens andre synes helt fint på hylden - hvad er det der handler om?



Her er aftalen. 'Mange probiotiske bakterier er naturligt følsomme over for varme og fugtighed, forklarer Patricia Bannan, MS, RDN, forfatter til Spis ret, når tiden er tæt. Dette er især problematisk, hvis du bor i et varmt eller fugtigt miljø. 'Varme kan dræbe organismer, og fugt kan aktivere dem i piller, kun for at dø på grund af mangel på næringsstoffer og et ordentligt miljø. Og selvom det sandsynligvis ikke vil skade dig at spise 'døde probiotika, får du heller ikke nogen af ​​de fordele, du er ude efter.

Dette betyder dog ikke, at alle probiotika på en hylde er værdiløse. 'Ideelt set er forskellen, at producenten af ​​et probiotikum, der ikke behøver at blive nedkølet, bruger teknologi, der gør det muligt for probiotikumet at forblive stabilt og holde sig i live ved stuetemperatur, forklarer Mary Ellen Sanders, ph.d., probiotisk konsulent hos Dairy & Food Culture Technologies in Centennial, CO. 'Probiotika, der indeholder frysetørrede organismer og er i emballage for at forhindre fugt, såsom blisterpakninger, har normalt ikke brug for køling, tilføjer Bannan.



Bare sørg for, at når du først har fjernet et hyldestabilt probiotikum fra dets beholder eller blisterpakning, bruger du det med det samme, siger Bannan - må du ikke lægge det i en ugentlig pillebeholder. Og sørg for, at dit supplement er testet for effektivitet, for at sikre, at det faktisk gør alt, hvad det lover.



Kom i gang 2/2

Men er kølede probiotika bedre end dem på hylden?

Så for at shoppe det køle afsnit eller hylden? Den ene er ikke nødvendigvis bedre end den anden, skønt der kan være et mere begrænset antal stammer, der er tilgængelige ved stuetemperatur, antyder Sanders. (Selvom det afhænger af producenten.)

Den nederste linje er at følge supplementets instruktioner. Hvis du ikke er sikker, er køling et sikkert spil, siger Bannan. ”Det vigtigste er, at probiotika forbliver levedygtige i tarmen, tilføjer hun. Og så længe du opbevarer dem, som de er beregnet til at være, er du halvvejs der.

Her er de nøjagtige stammer af probiotika, du skal tage, baseret på dine wellness-behov. Og hvis du har lyst til, at dit valg af supplement ikke fungerer, kan dette være grundene til, at du ikke ser resultater.