Den geniale måde bagepulver gør skrælning af hårdkogte æg * så * meget lettere på

Uanset om du laver dine berømte deviled æg til en feriefest eller tilberedning af nogle eftermiddags snacks til arbejde (hvilket seriøst, giver anledning til at være så på toppen af ​​det), er sagen den samme: skrælning af hårdkogte æg kan være vanskeligt for ikke at nævne tidskrævende. Da skallet næsten altid skal fjernes lille stykke for lille stykke, kan du lige så godt lægge en god film på og læne dig tilbage og slappe af, når du får det kedelige og tidskrævende job gjort. Medmindre du tilfældigvis har noget bagepulver til rådighed, det er.

Alt hvad du behøver at gøre er at tilføje en 1/2 teskefuld af køkkenmærket til en liter vand, og kog derefter dine æg, som du normalt ville.



Det viser sig, at kogt dine æg med bagepulver i gryden med vand faktisk kan gøre skallen lettere at skrælle. Ifølge Forebyggelse, metoden fungerer ved at hæve pH-niveauerne i æg-gotta-elske videnskab! -som praktisk talt får skallen til at glide lige ud (snak om et ferieværk). For at prøve det selv, alt hvad du behøver at gøre er at tilføje en 1/2 teskefuld af køkkenmærket til en liter vand, så kog dine æg, som du normalt ville.

Når tiden er gået, vil du blive overrasket over, hvor meget hurtigere du kan fjerne dine æg. På grund af ændringen i pH bliver disse engang små stykker større sektioner, der er meget lettere at styre. Grundlæggende er du ude af køkkenet på rekordtid ... og vil ikke længere leve i frygt for at tage et stort stykke knasende restskald. Som om du havde brug for en anden grund til at fylde på superstjernen med flere opgaver, her går du.



Her er, hvordan du undgår udbrænding af æg under Whole30. Eller møde opgraderingen med tre ingredienser til en kedelig kogt ægfrokost, der sprængt Oprahs sind.