Psst ... du kan helt spise disse frugter med lavt sukker, hvis du er keto

Ting, der er på 'ja-listen til keto-diet: smør, bacon, avocados,' fedtbomber, MCT-olie, græsfodret oksekød. Ting, der er på 'ingen liste ... godt, dybest set alt andet.

Okay, måske er det en forenkling. Men keto-dieten (velsagtens en af ​​de største fødevaretrends i det forløbne år) er berømt restriktiv takket være dens fokus på at spise masser af fedt og meget få kulhydrater. Som efterlader mennesker, der elsker carby mad som brød og pasta ude i kulden.

Men at have et lille appelsin eller æble er ikke så kæmpe med keto, ikke? Ikke nødvendigvis ifølge Rachel Gargiulo, en certificeret ernæringskonsulent ved Nourishing Journey i Baltimore, Maryland. ”Kolhydrater er normalt kroppens foretrukne stof til produktion og anvendelse af energi, siger hun. Men når man overholder en keto-diæt, skifter kroppen fra at bruge kulhydrater, i form af glukose, til at bruge fedtreserver i stedet. Denne proces kaldes ketose, og den er forbundet med alle former for fordele (fra vægtstyring til forbedret humør).

Men at opholde sig i ketose afhænger af, at du begrænser dit indtag af kulhydrater - hvilket er, hvor frugt kan blive lidt vanskelig. Generelt kræver de fleste keto-planer at spise 30 gram kulhydrater pr. Dag maks. Til sammenhæng sætter man kun en mango (som har over 50 gram kulhydrater pr. Frugt og ca. 45 gram sukker) dig godt over din dags kulhydratgrænse. Og de ekstra 20 gram kulhydrater gør en forskel. ”Indtastning af ketose tager normalt alt fra tre dage til en uge. At spise for mange kulhydrater på en dag vil slå dig ud af ketose, siger Gargiulo.

Frugter er dog fyldt med vigtige næringsstoffer - vitaminer, fiber og antioxidanter - der gør dem værd at holde i din diæt. I stedet for at grøfte dem for godt (eller at blive fyldt med frygt, hver gang du ser en banan), foreslår Gargiulo at introducere frugtkulhydrater én ad gangen for at se, hvordan det påvirker din krops evne til at blive i ketose, da hun siger, at det kan være lidt anderledes for alle. Med hensyn til at vide nøjagtigt, hvad keto-venlige frugter er derude, deler Gargiulo nogle af de bedste muligheder nedenfor.



Fortsæt med at læse for de fem bedste keto venlige frugtmuligheder, hvis du higer efter noget sødt.

Hvis du har været hardcore keto i et stykke tid, kan du måske narre ud over de kulhydrattællinger, du skal se på denne liste. Men husk: De fleste frugter indeholder også fiber, et vigtigt næringsstof, der hjælper med fordøjelsen og forhindrer blodsukkerspidser. (Så ikke det samme som de kulhydrater, du får i en cookie eller et stykke brød.) Især disse frugter har også lavt sukker pr. Portion sammenlignet med de fleste andre frugter.

Så mens frugt måske ikke er noget, du kan have en skål fuld af hver dag, mens du er på keto (fordi 30 gram kulhydrater tilsættes hurtigt!), Er det bestemt noget, du kan nyde i små mængder fra tid til anden. Her er nogle af de bedste keto-venlige indstillinger ifølge Gargiulo:

1. Bær. Gargiulo anbefaler bær og især hindbær, hvis du leder efter keto-venlig frugt. Bær er generelt lavt på kulhydrater og højt fiberindhold. De er også en sund tilføjelse til næsten enhver spiseplan på grund af deres høje niveauer af antioxidanter og tilhørende sundhedsmæssige fordele. Som reference her er indholdet af kulhydrater og sukker i et par populære bærindstillinger (næringssammensætning er til en kop rå frugt):

  • Hindbær: 15 g kulhydrater, 8 g fiber, 5 g sukker
  • Brombær: 14 g kulhydrater, 8 g fiber, 7 g sukker
  • Jordbær: 13 g samlede kulhydrater, 3 g fiber, 8 g sukker
  • Blåbær: 21 g samlede kulhydrater, 4 g fiber, 15 g sukker

2. Ferskener. Ferskener er en anden mulighed med lavere kulhydrater, hvis de spises i små portioner. En lille gul fersken har omkring 12 gram kulhydrater, 2 gram fiber og 11 gram sukker. Den saftige sommerbehandling indeholder også et væld af vitaminer og mineraler som kalium, fosfor og C-vitamin.

3. abrikoser. Hvis du søger efter en keto-venlig frugt med en sød men syrlig smagsprofil, er abrikoser her for dig. Ét rå abrikos indeholder kun 4 gram kulhydrater, 1 gram fiber og 3 gram sukker. Men FYI: Antallet af kulhydrater i tørrede abrikoser er markant højere pr. Portion (ca. 29 gram pr. Fem stykker frugt), så hold dig til de friske ting, mens du er på keto.

4. Meloner. Gargiulo siger, at de fleste meloner falder inden for det keto-venlige frugtspektrum. Meloner har også et højt vandindhold, hvilket hjælper med at give en vis ekstra hydrering. Her er hvad du får fra en kop af disse typer meloner:

  • Vandmelon: 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g sukker
  • Honningdug: 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 14 g sukker
  • Cantaloupe: 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker

5. Citroner og limefrugter. Hvis du vil tilføje en stænk af citronsmag til alt fra ketogen pude Thai til vegansk pesto, skal du tage hjertet - Gargiulo siger, at du kan føle dig fri til at bruge liberale mængder frisk citron og limejuice i din madlavning, mens du stadig forbliver tro mod keto-planen . En ounce citronsaft har kun 2 gram kulhydrater og lidt under 1 gram sukker, og makronæringsstoffets sammensætning af limesaft er lignende (3 gram kulhydrater og 1 gram sukker pr. Ounce).

Så hvis ideen om at gå på kulhydrater nogensinde føles super skræmmende, skal du bare huske, at du helt kan spise frugt. Din krop (og smagsløg) takker dig efter lange uger med avokado og blomkålris.

Lyder al denne lyd alt for intens? Middelhavsdiet er måske mere din marmelade. Hvis du er forpligtet til keto, skal du bare vide, at det kommer med nogle bivirkninger.