Polyfenoler kan hjælpe med at øge dit hjerte, hjerne, * og * fordøjelse - her er hvordan du får dit fyld

Uanset hvilken plan for sund kost du holder fast ved, er der en regel, der er ordineret til alle spiser: Spis en masse planter. Hvis det kommer fra jorden, er chancerne for, at det er godt for dig. (Okay, undtagen de svampe, der dræber dig og urter, der er narkotika - men endda den sidstnævnte diskuteres varmt.) Men i generelt, frugt, grøntsager og urter har utallige sundhedsmæssige fordele. En biggie: polyfenoler.


”Polyfenoler er aktive forbindelser, der findes naturligt i frugt, grøntsager, korn og nogle drikkevarer, som vin, kaffe og te, siger naturopatisk og holistisk diætist Meg Hagar, MS, RD. ”De drager kroppen fordel ved at kæmpe mod skadelige stoffer som ultraviolette stråler, stråling og nogle patogener. Forskning har vist, at diæter med mange fødevarer, der er rige på polyfenoler, endda kan hjælpe med at forhindre udvikling af sygdom, såsom kræft, hjertesygdomme og diabetes. Den ultimative multitasking overachievers, forskning har også fundet polyfenoler til gavn for kroppen ved at øge sundheden i en række områder, herunder kognitiv funktion, hjerte-kar-styrke og fordøjelse.

Ifølge videnskabelig forskning er et godt mål at sigte mod at få 650 milligram polyfenoler om dagen, skønt Hagar siger, at videnskaben er lidt uklar på dette, fordi det er vanskeligt at måle, hvor godt næringsstofferne optages. ”At spise polyfenoler vil være fordelagtigt uanset hvad, så tag dem ind, når som helst, og hvor du end kan, siger hun. Da vi ved, at de er med til at bekæmpe skader, kan det være en god ide at være mere bevidst om at indtage disse komponenter efter træning, i løbet af en dag i solen, eller når du er blevet udsat for miljøforurenende stoffer.

Videnskabsfolk begynder at undersøge polyfenoler som en måde at bremse udadvendte tegn på aldring, hvilket gør det til et svagt næringsstof i skønhedsindustrien. 'Forskningen, der understøtter polyfenolforbrug og anti-aging, er fascinerende, siger Hagar. ”Jeg arbejder især med mange hudklienter for at forbruge frugt og grøntsager af denne grund. Og det er også grunden til, at jeg er tilhænger af moderat indtag af te, kaffe og vin. (All-spoiler alarmkilder til polyfenoler, som du snart ser.)

Hagar siger, at en god tommelfingerregel er at få fire eller fem portioner frugt eller grøntsager om dagen, ikke bare at høste disse polyfenoler, men også få de andre næringsstoffer, du har brug for. ”Dette burde være mere end nok til at få de fordelagtige virkninger af en høj-polyfenol-diæt, siger hun.




Klar til at begynde at arbejde mere polyfenoler i din diæt? Fortsæt med at læse i 10 madvarer og drikkevarer, der hjælper dig med at gøre det.

10 fødevarer rig på polyfenoler

Alle beløb nedenfor er pr. Portion i henhold til European Journal of Clinical Nutrition.

1. Kirsebær (274 mg pr. Portion): Kirsebær på toppen ordbøger til side, denne frugt bringer den virkelig på polyfenolfronten som en af ​​de højeste kilder. Videnskabelige undersøgelser har især knyttet kirsebær til at være godt for din tarm.


2. Jordbær (235 mg): Bare en håndfuld af disse saftige bær får dig en tredjedel af vejen til det daglige mål. En undersøgelse viste, at polyfenoler fra jordbær kan bidrage til at forebygge og behandle kronisk degenerative sygdomme og lavere kronisk betændelse. (Antioxidanterne spiller også en stor rolle i det.) Bare sørg for at købe økologisk, da jordbær er det mest snavsede af det beskidte dusin.

3. Røde druer (101-169 mg): Bedste nyhed nogensinde: Dette inkluderer også rødvin. (Du ved, hvordan du har hørt, at rødvin er godt for dit hjerte? Dette er grunden til.) Nøglen - uanset om du går efter frugten i dens madform, juice eller vin - er at gå efter netværk druer, da polyfenolerne findes i deres skind. (Grønne druer har 10 mg polyfenoler pr. Portion)


4. Artiskokker (260 mg): Mere i grøntsager end frugt? Artiskokker er en top kilde til polyfenoler. I en undersøgelse brugte videnskabsfolk dem endda som en nøglekomponent i behandlingen af ​​brystkræft.

5. Rød løg (168 mg): Tilsvarende med røde druer er nøglen her at gå til rødløg over gule. Du får også flere af fordelene, hvis du spiser det råt.

6. Spinat (119 mg): Ikke en artiskok-fan? Spinat har også en anstændig mængde polyfenoler. Du får også en god mængde fiber, jern, calcium og C-vitamin ved at tilføje det grønne til din tallerken.

7. Hasselnødder (495 mg): Alle nødder har polyfenoler, men hasselnødder har mest. Som for andre nødder har pekannødder 493 mg polyfenoler, og mandler har 187 mg. Din nødmelkvaner gør dig mere godt, end du troede.


8. Mørk chokolade (1664 mg): Din dessert fungerer fuldstændigt til din fordel - så længe du bliver på den mørke side og ikke har den hver aften.

9. Kaffe (214 mg): Det er rigtigt - din morgenkop er fuld af polyfenoler. Hvis du vil have det absolutte mest muligt, gå efter en kirsebærsteg.

10. Sort te (102 mg): Hvis du er en tedrikker, gå sort; det har en højere polyfenolmængde end andre sorter, såsom hvid eller grøn.

Når man ser på denne liste alene, er det klart, at det ikke er for svært at imødekomme det daglige behov for næringsstoffet - især i betragtning af at kilderne er lækre. Rødvin? Chokolade? Hasselnødder? Færdig.

Mens du brygger dig selv en kop varm sort te, skal du tjekke, hvordan det er godt for din tarm. Og her er, hvordan man giver det en ketogen vri.