Er protein * virkelig * den bedste energikilde?

Pop Quiz! Din arbejdsdag afvikles, og du tæller minutterne til din p.m. træning. For at styrke din markerende energi til at burpees og squat spring skal komme, gør du:

A) Grib en ujævn bar fra din skrivebordsskuffe - jo mere protein, jo bedre
B) Scor et par håndfulde kringler fra kontorkøkkenet
C) Hent en fyldig komælk yoghurt fra køleskabet og vask den ned med noget LaCroix



Det bedste svar? Det er faktisk et trick spørgsmål. (Nå, slags, medmindre du er kølig med at være oppustet og træg, mens du sveder, er option C næppe nogensinde et godt valg.) Mens kulhydrater leverer den mest let tilgængelige energikilde til vores celler, er den ideelle snack, når du har brug for et løft ville faktisk kombinere dem med protein.

Lad Ilana Muhlstein, RD, forklare: 'Fiberfyldte kulhydrater er den førende energikilde, fordi de giver en sund, stabil stigning i vores blodsukkerniveau, siger Muhlstein, den interne diætist for Beachbody og skaberen af ​​sin nye 2B Mindset ernæringsprogram. Hun forklarer, at når du har en frisk forsyning af glukose i din krop fra disse kulhydrater, får du et lille skud med energi.



Men for langvarig udholdenhed, siger hun, at det er nøglen at nå frem til protein. Proteins vigtigste rolle er ikke energiudvikling - i stedet for, dens aminosyrer danner byggestenene til vores muskler og væv. (Dette er grunden til at atleter ofte drikker protein ryster efter træning.) Men det bremser absorptionen af ​​sukkeret i dit blod, hvilket hjælper med at forhindre nedbrud. Og da den langsomt fordøjes af kroppen, kan det hjælpe med at holde dig fyldigere, længere.



'Den bedste måde at opretholde god energi på hele dagen er at holde vores blodsukkerniveau kontrolleret og stabilt og undgå skarpe pigge og styrt. Da protein hjælper med at kontrollere blodsukkeret, hver gang en person spiser enhver form for kulhydrater, anbefaler jeg, at de parrer det med protein, siger Muhlstein.

Tricket til en energibestemmende snack, tilføjer hun, slår et lige forhold mellem kulhydrater og protein. ”Fantastiske kombinationer af protein og fiberfyldte kulhydrater inkluderer højfibre krakkere eller toast med røræg til morgenmad, oksekød og bygsuppe eller en tofu- og veggie-stegning over quinoa, siger hun. Et andet eksempel ville være en lille mandarin parret med en ostepind eller en bar, der har 10 gram fiberfyldte kulhydrater og 10 gram protein.

Og hvad hvis du spiser en lav- eller ingen-kulhydrat-diæt? I dette tilfælde begynder vi at forbrænde fedt for energi, både fra mad og fra kroppens fedtlagre. (Dette er i det væsentlige pointen med den fedtfattige ketogene diæt.) Men den langsigtede virkning af at skære kulhydrater er uklar - og faktisk en nylig undersøgelse forbandt det med en forkortet levetid.

Ligegyldigt hvordan du vælger at spise, skal du bare sørge for at du ikke går over bord på proteinet, især hvis du ikke er god til at forblive hydreret. (Rækker hånden.) 'Protein kræver (masser) vand at fordøje, forklarer Muhlstein. 'Og at spise et overskud af protein kan faktisk få en person til at føle sig mere træg, fordi det kan øge din risiko for dehydrering. Så hvis nogen øger deres proteinindtagelse, skal de sikre sig, at de drikker mere vand for at få bedre energi. Så sørg for, at din genanvendelige H2O-flaske også er en del af din håndteringsplan.

Tilhængere af den ketogene diæt hævder, at fedt er det mest energigivende næringsstof af alt - men kun når du følger den superstrenge plan til bogstavet. Her er begynderguiden til at gå keto, og 5 fejl, som nybegynder ofte begår.