Er granola godt for dig?

Der er en langvarig debat om, hvorvidt granola fortjener sit ry som den 'sunde persons korn. Så vi var nødt til at stille spørgsmålet: Er granola virkelig godt for dig? Eller har det bare god PR og marketing?



Vi kiggede nøje på granolas ernæringsfakta ved hjælp af Melissa O'Shea, MS, RD, direktør for ernæring ved Exhale Spa.

Her er den gode nyhed: Granolas havre leverer imponerende antal fibre og jern, mens nødder og frø tilføjer hjerte-sundt umættet fedt og noget protein, siger hun. Men sammen med disse fordele kan granola være meget høj i kalorier, olier, som du ikke har brug for, og indeholde skovler af sukker med sundt-klingende navne.



Mere læsning: 6 tip til nedskæring af sukker



Det betyder ikke, at granola for evigt skal forvises fra din morgenmadsskål, siger O'Shea. 'Granola kan være en del af en sund kost, hvis du ved, hvad du skal kigge efter.

Her er seks ting, O'Shea foreslår, at du græser rundt om granola, før du dypper din ske i:

1. Kontroller sukkeret. Granola kan fyldes med sukker. Men i stedet for højfruktose-majssirup, som du muligvis scanner etiketten til, går den ved sundere, klingende navne, siger O'Shea. 'Fordampet rørsaft, melasse, brun ris sirup, havre sirup faste stoffer - det er alle sukkerkilder. Hun råder dig til at sigte mod 8 gram pr. Portion eller mindre.

Mere læsning: 5 kilder til sukker, du ikke ville forvente

2. Se kalorierne. Disse udgør typisk flere hundrede pr. Portion. Sundere granolaer har mindre end 200 kalorier pr. Portion, 270 kalorier per serving-kop portion eller 400 kalorier pr. Portion, siger O'Shea.

Mere læsning: Disse lette avocadoæg vil revolutionere dine morgener

3. Hold portionsstørrelsen lille. Dette punkt er nøglen: 'Serveringsstørrelsen for granola er mindre end korn, ikke en hel skål, siger O'Shea. Det er typisk en fjerdedel eller en tredjedel af en kop. Så snarere end at fylde en skål med kun granola og mælk, skal du bruge granola til at forbedre andre sunde fødevarer. 'Kast et par spiseskefulde på din græske yoghurt eller havregryn, foreslår hun. Husk, at selv de sundeste fødevarer kan blive usunde, hvis du spiser dem i overskydende.

4. Trim fedtet. 'En masse granolaer indeholder hjertesundt umættet fedt fra nødder og omega-3'er fra frø, siger O'Shea. ”Men selv de kan stadig tilføje sig. Se efter granolaer, der har mellem 2 og 3 gram fedt pr. 1/4 portioner. For eksempel har Kind Healthy Grain Vanilla Blueberry Clusters med hørfrø 3 gram.

5. Kilder olierne. Mange granola-sorter angiver palmeolie og hydrogenerede olier på deres ingrediensliste. Med deres høje mættede fedtindhold giver disse olier ikke dit hjerte nogen favoriserer. Små batchfirmaer som Purely Elizabeth og Early Bird bytter disse efter sundere alternativer som organisk kokosnøddeolie og ekstra jomfru olivenolie.

Mere læsning: 10 superrensede snacks med 5 (eller mindre!) Ingredienser

6. Scan efter fyldstoffer. Selv ingredienslisten på sunde tilbøjelige mærker kan indeholde nogle overraskelser, såsom inulin (en opløselig fiber, der kan forårsage fordøjelsesproblemer), sojaproteinisolat og andre snige ingredienser. 'Se efter korte, udtalelige ingredienser på listen, foreslår O'Shea. 'Ord, du har brug for en ordbog til, hører ikke hjemme i vores mad! -Amy Eley

Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 30. april 2013 og opdateret den 3. august 2015.