Sådan spiser du i Olive Garden på keto, Whole30 eller Middelhavsdiet

Selv hvis du bor i en by med utallige restaurantmuligheder, er chancerne for, at du stadig ender i Olive Garden fra tid til anden. (Disse brødstikker er alt.) Men med 'uendelige', bundløse og 'uendelige indstillinger i masser af menuen er det ikke altid det nemmeste at holde sig til en sundhedsindstillet spiseplan. Heldigvis er der en anstændig mængde af sunde indstillinger at vælge imellem, hvis du ved, hvad du skal kigge efter, siger udøvende kok og registreret diætist Jessica Swift, RD.

Hendes generelle råd: Del din ordre eller tag halvdelen hjem til senere, da Olive Garden's serveringsstørrelser er temmelig massive. ”Jeg vil også foreslå at drage fordel af de vegetabilske sideretter, som asparges med hakket løg, i stedet for bare at fokusere på pastaen, siger Swift. Men hvis du higer efter pasta, skal du vælge en der har en tomatbaseret sauce snarere end en cremet sauce for at spare på kalorier og mættet fedt. Og medmindre du har en glutenallergi, behøver du ikke underlægge deres GF-pasta for at få et bedre helbred. ”Ernæringsmæssigt er den glutenfri pasta helt på linje med den almindelige pasta, siger hun. 'Det er faktisk lavere i protein, fordi det er lavet med kartoffelstivelse og ikke hvede.



Men hvis du har en spiseplan som middelhavsdiæt, ketogen eller Whole30, kan ting blive lidt mere udfordrende, når du navigerer i menuen. Her giver Swift tip til, hvordan du kan nyde Olive Garden - i al sin herlighed - mens du stadig holder sig til dine sundhedsmål.

Middelhavsdiæt

Menuplukker: Urtegrillet laks; Kylling Giardino



Hvad en RD siger: Vind for Med-diet: Olive Garden har en hel smag på Middelhavs-menuen. Mens Swift siger, at det måske er noget af en markedsføringsplo, siger hun, at det generelt er den sundeste del af menuen (uanset hvilken spiseplan du følger), fordi alt er lavere i kalorier.



Herb-grillet laks og kylling Giardino er hendes bedste valg for enhver, der følger Middelhavsdiet. 'Herb-grillet laks er en meget rimelig 460 (kalorier) og kommer med en side af broccoli, mens kyllingen Giardino tilbyder en måde at tilfredsstille en pastatrang og samtidig få noget protein takket være kylling-og grøntsager, som er blandet ind, siger hun.

Bestil tweak: 'Middelhavsdiet kræver bestemt magert protein, som du får med Chicken Giardino, men vær opmærksom på, at den er fyldt med enkle kulhydrater på grund af pastaen, siger Swift. Hun foreslår at spørge tjeneren, hvis du kan halvere pastaen som serveres i stedet for ekstra dampet grøntsager - og gå lettere på saucen til en sundere version med den samme smag. ”Og hvad angår urtegrillet laks, vil jeg spørge, om den kunne koges i almindelig olie i stedet for smørsausen, som vil skære ned på mættet fedt, siger Swift.

Anbefalinger til side opvask: Berømt hus-salat: 'Salat er bestemt en af ​​de ting, der falder på linje med næsten enhver diæt, og især middelhavsdiæt, siger Swift. Men hun har nogle store advarsler. ”For det første er bundløst noget ikke sundt, siger hun. Fordi kædens salat serveres i en stor skål på bordet for alle at dele, kan det være vanskeligt at finde ud af, hvor mange portioner du faktisk spiser.

Vent, men hvordan er det at have en masse salat en dårlig ting? 'Grøntsagerne er fantastiske, men både forbindingen og parmesanosten har meget natrium, siger Swift. En portion af husets salatdressing - to spiseskefulde - har 80 kalorier og 520 mg natrium. (FYI: 520 mg natrium er cirka 21 procent af din anbefalede daglige værdi af natrium, hvilket gør dette til en mad med højt natriumindhold.) 'Det er bare noget at være opmærksom på, hvis du har hjertesygdomme, siger hun. Hun siger, at bare ved at skifte husdresse til den italienske fedtfattige side vil du spare over 100 mg natrium.

Ketogen diæt

Menuplukker: Minestrone suppe; Urtegrillet laks

Hvad en RD siger: Minestrone suppe er en sejr, hvis du er keto * og * veganer eller vegetar, hvilket ikke er let at finde, hvilket gør det til en vigtig score. Swift elsker denne suppe, fordi den er fyldt med protein og fiber. ”Den har 4 gram protein pr. Portion, hvilket er ret godt, siger hun. Bemærk bare: Den har 13 gram netto-kulhydrater (og de fleste planer går ind for 30 gram kulhydrater eller mindre pr. Dag), så husk bare det, når du vurderer dine keto-makroer resten af ​​dagen.

Ikke i humør til suppe? Swift siger, at middelhavs-diætvenlig urtegrillet laks også fungerer for alle, der laver keto (kun 4 gram netto kulhydrater) - og du behøver ikke at bede om olie i stedet for saucen, da smør får en keto-pas.

Menujusteringer: Ingen behov.

Anbefalinger til side opvask: Berømt hus-salat: Swift anbefaler igen Famous-hus-salaten, der falder på linje med alle diættyper. Fordi der ikke er blandet kulhydratbaseret veggies-lignende majs eller kartofler, tilpasses det perfekt med ketodiet. Igen, bare spørg om den bandage på siden for at skære ned på natrium.

Whole30

Menuplukker: Urtegrillet laks

Hvad en RD siger: Herb-grillet laks er en tredobbelt diæt win-score! Desværre er det stort set det eneste menupunkt på Olive Garden, der bidrager til spiseplanens strenge retningslinjer. Og du bliver nødt til at finpusse din ordre. (Se nedenunder.)

Bestil tweak: Smørsausen vil være en no-go, hvis du laver hele30. 'Hvis de er i stand til at gøre det ved hjælp af almindelig olie i stedet for smøresausen, så fungerer det, siger Swift. (Bare spørg specifikt, hvilken olie de bruger, da ikke alle madlavningsolier er i orden på Whole30.)

Anbefalinger til side opvask: Den berømte hus salat: Denne kan gøres på hele 30, men du bliver nødt til at foretage et par ændringer. Bed om olivenolie og eddike i stedet for den traditionelle forbinding (eller medbring din egen), og hold croutoner og parmesanost. Swift siger, at det kan fungere som et hovedmåltid, hvis du vil.

Hvis du higer efter italiensk, men ønsker at lave noget derhjemme, så tjek denne opskrift på blomkål cacio e pepe og denne opskrift på avocadopasta.