Håndterer du eksem? Dette er de fødevarer, du skal spise, og dem, du skal undgå
1/4 Kom i gang 2/4

Tag et kig på Karen Fischers Instagram, og du kan ikke undgå at bemærke hendes misundelsesværdige, glødende hudfarve. Men hvad du gør ikke se, at ernæringsfysiologen og forfatteren har behandlet en levetid med temmelig intense hudkampe.

”Jeg havde eksem som baby, og da jeg var teenager, havde jeg svær hånddermatitis, siger hun. 'Jeg havde også psoriasis i mine tyverne. Så da hendes datter, Ayva, udviklede eksem som baby på grund af 'salicylatfølsomhed - et udtryk, der beskriver en intolerance over for de naturlige pesticidkemikalier, der er produceret af planter til selvbeskyttelse - vidste Fischer nøjagtigt, hvordan man bekæmper tilstanden gennem ernæring.

Inden for to måneder efter, at Fischers diæt og supplement blev startet, var Ayvas røde, kløende hudpletter helt væk. Og Fischer har brugt den samme strategi utallige gange i de 15 år siden, der har behandlet patienter, der lider af eksem, rosacea, psoriasis, acne og en lang række andre hudlidelser. (Det er også grundlaget for hendes nye bog, Eksemdetox: Den lavkemiske diæt til eliminering af hudinflammation.)

Så hvad er hendes hemmelighed? I Fischers erfaring ligger nøglen til at helbrede en inflammatorisk hudtilstand som eksem i leveren. ”Din lever skal være deaktiveret kemikalier i din krop, så hvis din lever ikke fungerer på 100 procent, er det, når ting som eksem kan forekomme, forklarer hun. Ved siden af ​​salicylatfølsomhed kan et utal af andre intolerancer - inklusive amin, glutamat (MSG), konserveringsmidler, sulfitter og nitrater - smide din lever ud af kløften og anspore et uheldigt tilfælde af tilstanden. Eksterne faktorer som kemisk eksponering kan også provosere en inflammatorisk respons, siger hun. Tænk på forurening, parfume, husholdningsrensere eller endda dine hudplejeprodukter.

Når en eller flere af disse faktorer har rodet med din lever, siger Fischer, at detoxing er navnet på spillet. 'Det handler om at undgå (eksemtriggerne) i tre måneder og derefter teste dem igen. Fortsæt med at udfordre kroppen til at blive stærkere, råder hun. Sådan som en skønhed bootcamp, med en rolig hudfarve som slutbelønningen.



Klar til at helbrede dit eksem, en gang for alle? Rul ned for Fischers tip til, hvilke fødevarer du skal skære ud af din diæt, og de helbredende ingredienser, der føjes til din tallerken.

3/4

Hvad ikke at spise, hvis du har eksem

Har du nogensinde hørt om 'Dirty Dozen? Det (noget) forbandende navn på de mest pesticidbelastede fremstiller varer i købmanden? I følge Fischer har eksem sin helt egen liste over no-gos, og det er de fødevarer, du vil undgå for enhver pris i dine første tre måneder med detoxing.

Undgå disse 12 fødevarer, hvis du er tilbøjelig til eksem - alle har en tendens til at være rig på salicylater, aminer, MSG, nitrater og andre triggere:

  • vindruer
  • appelsiner
  • kiwi
  • Jeg er pil
  • tomater
  • Avokado: gisp! Beklager, men de er en af ​​de førende kilder til aminer og salicylater.
  • broccoli
  • Tørrede frugter
  • Deli kød
  • Æg: 70-90% af mennesker med eksem er allergiske eller følsomme over for dem
  • Sukker
  • Mejeriprodukter: 89% af de eksemlidende er allergiske over for mejeriprodukter
4/4

De bedste ingredienser til beroligende eksem

Hvis dit køleskab ser lidt bart ud uden æg og avocado, skal du ikke stresse - bare udskift dem med alkaliserende, antiinflammatoriske, omega-pakket ingredienser for at beskytte og forynge din hud. Fischer foreslår en fordobling af nedenstående fødevarer i de første tre måneder af din detox. Derefter kan du langsomt begynde at genindføre dine favoritter fra eksemen 'Dirty Dozen-liste og se, om de forårsager en opblussen. (Kun hvis du selvfølgelig vil!).

  • Hørfrøolie: 'Det fugter bogstaveligt talt huden indefra og ud, siger Fischer. 'Eksem er tør hud. Det gør folk gale, og det er virkelig en del af smerten ved eksem. Bare 1/2 teskefuld hørfrøolie pr. Dag giver dig dit fyld af omega-3'er.
  • Rødkål: Denne ingrediens får sin livlige farve fra anthocyanin - et hudbeskyttende pigment, der også findes i lilla blomkål. For at starte op er det også stærkt alkaliserende og naturligt antiinflammatorisk.
  • Roer: Når det kommer til at dyrke den anden verdens glød, slår intet roer. De giver din lever en hånd med at fjerne disse irriterende kemikalier, og de siges endda at gøre dine kollagentilskud mere effektive.
  • Safran: Fischer kalder dette 'Verdens dyreste krydderi - men du har ikke brug for meget af det for at det kan have fordele. Hun rådgiver at tilføje safran til en varm kop rismælk lige før sengetid for at fremme bedre fordøjelse, mens du sover.
  • Carob: Nå efter dette koffeinfrie kakaoalternativ til at lindre din fordøjelseskanal og bremse din sult.
  • Havre: Sammen med fiber indeholder din daglige havre også vitamin E, zink og silica - en dræber combo til stærk hud.
  • Fisk: Fischer anbefaler at vælge en mindre fisk, der er lav i kviksølv, som laks, sardiner eller ørreder.
  • Pærer: 'Skrællede pærer har meget naturlige kemikalier. De er vidunderlige for deres opløselige og uopløselige fibre, hvilket hjælper med at reducere risikoen for inflammatoriske sygdomme og diabetes, siger Fischer. For en superalkaliserende juice anbefaler hun at blande disse skønheder med roer og gulerødder-tillid, du vil ikke engang gå glip af dit a.m. glas EUT.

Vidste du, at den ketogene diæt er blevet knyttet til hudproblemer som ansigtsrødhed? Hvis du kan forholde dig, er dette de 8 fødevarer, en ernæringsekspert anbefaler til at berolige din hud.