En læge forklarer den konstante trang til salt mad

Selv hvis dit køkken er fuld af sunde snacks, er der undertiden ingen at benægte ønsket om en håndfuld kartoffelchips. Eller popcorn. Eller pommes frites fra dit foretrukne fastfood-sted. Uanset hvad det er, så er det bedre saltet.


Salt er ikke i sig selv dårligt, siger læge for integrerende medicin, Pooja Amy Shah, MD. ”Det er en af ​​de vigtigste komponenter i vores kroppe, siger hun. Natrium, den primære bestanddel af salt, hjælper med at bevare sunde væskestanddele i din krop, sikrer korrekt muskelfunktion og transmitterer nerveimpulser i hele kroppen. Der er endda en teori om, at vi er fastforbundne med at kunne lide salt mad, fordi de ofte indeholder vigtige mineraler til vækst og udvikling.

Problemet, siger Dr. Shah, er, at de fleste allerede får det også meget salt (mere end de anbefalede 2.300 milligram pr. dag), fordi mange fødevarer i den amerikanske diæt er fyldt med det. Mange af disse fødevarer smager ikke nødvendigvis salt på grund af de andre ingredienser, der bruges, siger hun, og førende mennesker søger endnu mere salt for at tilfredsstille trangen, der kommer op. Overskydende salt kan naturligvis føre til oppustethed, dehydrering og hos nogle mennesker øget blodtryk.

Desuden tilføjer Dr. Shah, at når du higer efter salt, er det ofte din krop, der fortæller dig noget andet der har måske intet med mad at gøre. Dette betyder noget, fordi når du først har forstået, hvad der ligger bag det tilsyneladende presserende behov, siger Dr. Shah, at du kan være lidt mere forsætlig med at vælge, om du vil forkæle dig eller ej. Her er nogle af de mest almindelige skyldige i salttrang, og hvad man skal gøre ved dem.

5 grunde til, at I alle er sammen: 'Hvorfor trang jeg efter salt?

1. Stress. 'Normalt når nogen er stresset, begynder de at ønske sig noget trøstende, forklarer Dr. Shah. Hvorfor? Du vil have det bedre. ”Trøstende fødevarer har en tendens til at have meget fedt, sukker og salt, siger hun. (Ahem, mac og ost.) Så næste gang du holder øje med den pose tortillachips, er det værd at tjekke ind med dit humør først - og overveje, om andre stressreducerende aktiviteter (som en hurtig træning eller ringe til din ven) kunne hjælpe i stedet.




2. Dårlig søvn. Videnskab har vist, at mennesker, der ikke får nok søvn, har en tendens til at tage dårligere valg af mad end dem, der gør. Dr. Shah forklarer, at en af ​​grundene hertil er, at deres cortisol (ofte kaldet stresshormon) er forhøjet, når en person er træt, hvilket lægger stress på kroppen, hvilket fører til, at de beder om åh-så-trøstende, salt mad. ”Mangel på søvn (også) øger ghrelin, som er kendt som sulthormonet, tilføjer hun. At få dine cortisolniveauer under kontrol - som at få god søvn hjælper med meget - hjælper med at forhindre, at sulthormonet er overaktivt.

3. Du beder om, hvad du allerede spiser. 'Salttrang er knyttet til vane, siger Dr. Shah. Hvis du spiser en diæt med højt natriumindhold, siger hun, at din krop sandsynligvis vil have mere salt, da det er, hvad det er vant til at få. ”Hvis du vil efterspørge salt mad mindre, kan du prøve at skære forarbejdede og emballerede fødevarer ud af din kost i en måned, siger hun. Det kan hjælpe din krop med at vænne sig til at spise mindre salt og dermed ønske dem mindre.


4. Overskydende sved. Dr. Shah siger, at der også er en forbindelse mellem salt og sved, fordi sved indeholder salt, og når nogen sveder, falder deres natriumniveauer. I dette tilfælde, siger hun, er trangen din krop, der kommunikerer til dig, at dine natriumniveauer skal genopfyldes. 'Vi har brug for 2.300 milligram eller en teskefuld salt om dagen, siger Dr. Shah. De fleste amerikanere får langt mere end det, men hvis du laver ekstrem træningslignende maratontræning, skal du være opmærksom på potentielt lave natriumniveauer, der kan komme ud af det.

5. En skjoldbruskkirtel eller nyre lidelse. Generelt er salttrang temmelig godartet. Men hvis de ledsages af andre symptomer, siger Dr. Shah, at du bestemt skal besøge din læge for at udelukke noget mere alvorligt. F.eks. Kan Addisons sygdom (en tilstand, hvor dine binyrerne producerer for lidt cortisol) forårsage salttrang. Typisk forekommer tegnene på Addisons sygdom, som også inkluderer træthed, mavesmerter, hudpigment, bliver mørkere, og muskelsmerter og ledssmerter forekommer gradvist over tid. Igen, hvis du oplever mere alvorlige symptomer sammen med din salttrang, skal du se en læge.


Igen er salt i sig selv ikke dårligt, men som med andre sunde fødevarer kan du stadig have for meget af en god ting. At vide, hvornår en sugen på ostefrit er legit (hej, det sker!) Eller bare et stressrespons kan gå langt i retning af bedre helbred. Selv den berygtede Salt Bae kunne komme bag det.

Hvis du vil skære bånd med forarbejdede fødevarer, men ikke ved hvordan, her er nogle tip. Og her er nogle lækker frugtdesserter, som du kan prøve, når du vil spise noget lækkert * og * sundt.