9 oppustelige forbudt saltbyttere, du sandsynligvis har i dit pantry lige nu

I modsætning til tilsat sukker er salt noget du gøre behov i din diæt - det er faktisk en afgørende elektrolyt for kroppen. Så ja, natrium er en god ting, med moderation. Men hvis du bestiller take-out flere gange om ugen eller spiser forarbejdede fødevarer (også dem fra den 'sunde midtgang), får du sandsynligvis alt for meget.

'Den gennemsnitlige amerikanske voksen tager næsten tre gange (den anbefalede) mængde, siger den integrerende ernæringsfysiolog Karina Heinrich. I henhold til retningslinjer fra Centers for Disease Control and Prevention, bør raske voksne ikke forbruge mere end 2.300 mg natrium pr. Dag - men amerikanerne spiser i gennemsnit 3.400 milligram om dagen. Det er mere end det dobbelte af det beløb, som Heinrich betragter som en ideel daglig mængde - hun rådgiver at holde sig til 1.500 milligram. ”Spise for meget salt kan potentielt hæve blodtrykket, øge risikoen for hjertesygdom, slagtilfælde. og mavekræft og forårsager større vandretention.



Problemet med for meget saltindtag er, at dine nyrer skal arbejde ekstra hårdt for at følge med det overskydende natrium, du lægger i din blodbane. 'Kroppen holder på vandet i et forsøg på at fortynde natriumet ud, siger Heinrich. Dette fører ikke kun til oppustethed, de tilsatte væsker og blodvolumen får dit hjerte til at arbejde endnu hårdere, siger hun.

Det er den dårlige nyhed. Den gode nyhed? Det meste af tiden, når vi overdrives med salt, er det på grund af natrium-pakket forarbejdede fødevarer eller restaurant mad, ikke nødvendigvis fra salt shaker. Så hvis du er villig til at lave mad derhjemme og derefter tilføje et par pantry-swaps ovenpå, kan du dramatisk sænke dit natriumindtag. Bonus: Du holder dine smagsløg så glade som din (nu oppustelige-fri) krop.



”Der er så mange fantastiske krydderier og urter til at krydre dine måltider, så du ikke engang går glip af saltet, siger Heinrich. Plus de fleste er rige på næringsstoffer og medicinske egenskaber, der smager godt og faktisk er godt for dig. Prøv nogle af de lækre forslag nedenfor, så ryster du din saltvaner på ingen tid.



Kanel

Kanel er et dybest set et vidunderskrydder. Ud over at hjælpe med sygdomsforebyggelse er det også et fantastisk naturligt sukkeralternativ - alle, der nogensinde har sprængt kanel oven på deres havregryn i stedet for brunt sukker, kan attestere det. Og gæt hvad? Det er også et godt saltalternativ. 'Kanel er forbløffende, når den tilsættes drikkevarer, bagværk, korn, drysset på frugt og grøntsager og endda på måltider som søde kartofler, siger Heinrich.

gurkemeje

Ud over dets betændelsesbrystende, tarm-nærende fordele er gurkemeje et godt krydderi, man skal henvende sig til, når man leder efter saltalternativer. Heinrich siger, 'gurkemeje er lækker drysset på æg og kylling.

oregano

Oregano skaber ikke bare en god pizza-topper - det er også et fremragende saltalternativ, fordi det tilføjer et lag med smagfuld, karakteristisk krydderi. 'Oregano er ideel til saucer, proteiner og korn, siger Heinrich.

Sort peber og cayenne

Hvis du kigger efter måder at fremstille supper, grillet veggies eller kød mere spændende på, skal du fylde dem ud med sort peber og cayennepeber - og hej, kaste nogle laurbærblade og timian derinde, mens du er ved det. 'Eksperiment! siger Heinrich. 'Med smagfulde krydderier som disse, vil du ikke engang gå glip af saltet.

Kelp granuler

Kelpgranuler er havgrøntsager, der skaber et fremragende saltalternativ. Som en dejlig bonus er kelpgranulerne fyldt med vitaminer og mineraler. 'Kelpgranulater er rige på vitaminer, jod, calcium, magnesium, B-vitaminer og smager endda ligesom salt, siger Heinrich. Kelp kan sættes til korn og supper.

Citronsaft

Ah, citronsaft: Er der noget, det ikke kan gøre? Det er en fantastisk kilde til C-vitamin, og det er også et førsteklasses saltalternativ, fordi det får alt til at smage bedre ved at få frem de naturlige smagsoplevelser, uanset hvad du spiser. 'Citronsaft kan også være en vidunderlig salterstatning, fordi den forbedrer krydret mad, tilføjer Heinrich.

Solsikkefrø

Hvis du nogensinde har nosket på solsikkefrø, ved du, at de kan lave en fremragende snack alene. De er også ideelle, når du leder efter et saltalternativ. 'Solsikkefrø kan dryssees næsten på ethvert måltid for at tilføje et spark af smag, siger Heinrich. Og de kan multitaske: Du kan drysse dem på salater for at tilføje knas til en ellers intetsigende salat eller blande dem i et lækkert nøddesmør.

Ernæringsgær

Ernæringsgær har længe været en fast bestanddel i veganernes pantries, mest fordi det giver et stjernemæssigt ostealternativ. Men det er også en fantastisk mulighed, når du leder efter en pålidelig saltbytte. 'Det har en sådan dejlig rig og & osquo; smag, forklarer Heinrich. 'Det kan føjes til korn, saucer og endda popcorn.

Flydende aminos

Hvis du er en sushilover, der konstant finder dig selv at nå frem til sojasauce, er flydende aminos et godt saltalternativ - og ikke kun for et smag spark på din krydret tunrulle. 'Flydende aminos er et vidunderligt sojasalternativ, der kan tilsættes grøntsager, korn, proteiner og saucer, siger Heinrich.

Kort fortalt? Lidt salt er okay, men for meget kan skade dit helbred. (Og den gennemsnitlige amerikaner falder bestemt i 'for meget lejren lige nu.) Heldigvis er der masser af gode måder at holde din mad smagfuld og interessant uden at tilføje den til dine opskrifter - så at leve dit bedste lavt natrium-liv stadig kan være lige så lækker.