8 fødevarer med lavt kulhydratindhold, fiberrige, der skal lades op hver dag

ICYMI lavkolhydratdiæter er en slags big deal lige nu. Uanset om du har fordybet dig i keto-dieten, eller du har parret dig med venner til en helhedsperiode efter ferien 30, er der en god chance for, at du har hørt en ting eller to om diæt med højt proteinindhold, lavt kulhydrat.

En stor ulempe med den lave kulhydratliv er imidlertid manglen på fiber. Fiber er vigtigt for håndtering af blodsukker, kolesterol og fordøjelsessundhed, men når en spiseplan kræver, at hele korn, stivelsesholdige grøntsager og endda frugt (som alle er rig på fiber) skærer ned, og du ikke finder andre kilder af fiber ... der kan opstå problemer.

'Lavkulhydratdiæt forårsager ofte forstoppelse på grund af mangel på fiber og vandrige fødevarer, siger Tammy Lakatos Shames og Lyssie Lakatos, begge registrerede diætistiske ernæringseksperter og skabere af ernæringstvillingerne. De er også typisk med højt animalsk protein og lavt i plantebaserede fødevarer, siger de, hvilket betyder, at folk måske går glip af antioxidanter og andre vigtige næringsstoffer, der ofte findes i frugt og grøntsager.

Så undrer du dig måske: Er det muligt at være lav-kulhydrater og stadig inkludere fiber i din diæt? Med disse otte fødevarer med lavt fiberholdigt kulhydrater på din side er svaret bestemt ja.

1. Chia frø

Fiber: 10 gram pr. Ounce



Netto kulhydrater: 2 gram pr. Ounce

Vandana Sheth, RDN, forfatteren af Min indiske tabel - hurtige og velsmagende vegetariske opskrifter, siger, at det er en no-brainer, at dette frø får listen - bare se på det fiberantal! ”De leverer også omega-3-fedt og er hjertesunde, siger hun. ”Nyd dem på forskellige måder, herunder en simpel chia-budding.

2. Brombær og hindbær

Fiber: 8 gram pr. Kop (brombær); 8 gram pr. Kop (hindbær)

Nettet kulhydrater: 6 gram pr. Kop (brombær); 7 gram pr. Kop (hindbær).

Friske bær med kraftig pisket fløde er en yndlingsbehandling på en lavkulhydratdiæt, og nu er der endnu mere en grund til at snack dem - den gennemsnitlige kop brombær eller hindbær pakker otte gram fiber, siger Sheth.

3. Hørfrø

Fiber: 6 gram pr. To spiseskefulde

Netto kulhydrater: 0 gram pr. To spiseskefulde

Vil du have en enkel måde at tilføje fiber til din ruccola salat? Drys på to spiseskefulde malet hørfrø, siger Sheth. ”Det giver lidt eller ingen kulhydratpåvirkning, siger hun. 'Og kommer med en masse hjertesunde omega-3-fedtsyrer.

4. Kokosnød

Fiber: 5 gram pr. Ounce (makuleret, usødet)

Netto kulhydrater: 2 gram pr. Ounce

Kokos fortjener mere kærlighed uden for kokosnøddeolie. Ikke kun er det en god måde at tilføje en vis sød smag i din lavkulhydratindhold, siger Nora Minno, RDN, en diætist og certificeret personlig træner i New York City, det er også imponerende med mange fibre. 'Bland i saucer eller spis almindeligt som en mad efter måltid, siger Minno.

5. Pistacher

Fiber: 3 gram pr. Ounce

Netto kulhydrater: 5 gram pr. Ounce

Er det endda en kulhydrat-diæt, hvis du ikke har kastet sammen en DIY-trail-blanding til at stash i din taske til sultnød? I følge Nutrition Twins skal du måske sørge for, at du også blander en sund dosis pistacienøg, mens du er ved det.

Shames og Lakatos siger, at diæt med lavt kulhydratindhold har en tendens til at være højt i animalsk protein, og pistacienødder tilbyder et plantebaseret alternativ ved at levere protein og fiber til opholdskraft. 'Pistacher er en naturlig kolesterolfri mad, og 90 procent af fedtet i pistacienødder er den sunde, umættede type.

6. Blomkål

Fiber: 2 gram pr. Kop (hakket)

Netto kulhydrater: 3 gram pr. Kop (hakket)

Endnu en grund bag vores vedvarende blomkålmani: dens iboende lavkarbohydrat, fiberrig karakter. 'Hvis du går langs gangene i en købmand i dag, vil du være sikker på at finde alle mulige forskellige blomkålsprodukter dukker op - blomkålpizzaskorpe, ris, chips, listen fortsætter, siger Minno. ”Det skyldes, at blomkål er en god lavkolhydraterstatning til traditionelle hvedebaserede fødevarer. Minno tilføjer, at blomkål indeholder omkring 70 procent af dit anbefalede daglige indtag af C-vitamin og er rig på antioxidanter. Win-win.

7. Rødkål

Fiber: 2 gram pr. Kop (hakket)

Netto kulhydrater: 5 gram pr. Kop (hakket)

Vil du få en dosis fiber og hjertesunde næringsstoffer? Se ikke længere end rødkål, siger Shames og Lakatos. ”Rødkål - som er 92 procent vand - er en fantastisk måde at få både væske og fiber til at fremme en sund fordøjelseskanal og regelmæssighed samt eliminering af affald og toksiner gennem afføring, siger de. Rødkål er også rig på anthocyaniner, som er kendt for at hjælpe med at undertrykke betændelse og bekæmpe kræft og hjertesygdomme.

8. Svampe

Fiber: 1 gram pr. Kop

Netto kulhydrater: 2 gram

Uanset hvilken svampe du foretrækker - portobello, shiitake eller crimini - de er et solidt valg, når du vil have et løft af fiber uden en masse kulhydrater, siger Scott Keatley, RDN, ejer af Keatley Medical Nutrition Therapy. De kan også prale af en hel række vitaminer og mineraler, som du måske går glip af, når du går i kulhydrater, siger han. Bonus? ”De smager ikke som om de er meget fiberrige og går på alting, tilføjer han.

Leder du efter mere næringsrige mad? Tjek disse frugter med lavt sukker og jernrige fødevarer.