7 fordele ved svisker, der viser, at de ikke kun er til bedsteforældre

Svisker har en så dårlig rap, at blommeavlere i 2000 fik tilladelse fra Fødevarestyrelsen (FDA) til at markedsføre deres frugt 'tørrede blommer i stedet for' svesker. Det giver mening: Hvor velsmagende kan en frugt være, når den fremkalder billeder af rynkede fingre efter et for langt, for varmt bad eller en bedsteforældre polstring til badeværelset? Enkelt sagt overses beskæringer med svesker stort set.


Men den søde, chewy, rynke sandhed er, at svisker - eller tørrede blommer, hvis du vil - er lidt næringsstof og fiberbomber. En serveringsstørrelse på fem svisker ure på under 100 kalorier, kan hjælpe med at dæmpe appetitten og pakker en punch med sunde komponenter. 'Når spiser ofte spises, bidrager svisker til det samlede indtag af kostfibre og mange vigtige vitaminer, mineraler og phenolforbindelser, der fungerer som antioxidanter, siger Patricia Bannan, MS, RDN.

Brug for flere grunde til at få svesker i din indkøbskurv?

Hvad er de største svisker fordele?

1. Svisker hjælper dig med at opretholde en sund fordøjelse.

Jepp, vi bekræfter de gamle koners fortælling om, at svesker kan hjælpe med at få tingene til at bevæge sig. Frugten indeholder to ting, der hjælper dig med at gå nummer to: fiber og sorbitol. Per det amerikanske landbrugsministerium (USDA) indeholder svisker 3 gram fiber. Det er næsten 10 procent af den daglige anbefalede værdi, 25 til 30 gram fiber. Halvdelen af ​​det er uopløselig fiber, siger Bannan, og det hjælper mad med at bevæge sig gennem fordøjelseskanalen hurtigere for at forbedre regelmæssigheden.




Lad os tale sorbitol, en sukkerbaseret alkohol. Du kan muligvis genkende det som et sukkererstatningsmiddel, der lurer på ingredienslisterne med ting som sodavand og tyggegummi, men det findes naturligvis i svisker. Amy Gorin, MS, RDN og ejer af New York City-baserede Amy Gorin Nutrition, siger, at sorbitol (og fiber), der findes i svisker, siges at have en mild afføringseffekt. ”Det hjælper med at stimulere fordøjelsen ved at hjælpe med at flytte vand ind i tyktarmen, siger hun.

Mens svisker kan hjælpe dig med at komme regelmæssigt, skal du være forsigtig med at spise for mange. Hvis jeg antager, at du spiser andre kilder til fiber i løbet af din dag, ville jeg ikke gå over bord, siger Gorin. ”For meget fiber kan forårsage kramper, hvilket mildest kan være ubehageligt. Ingen vil have det, så start med en håndfuld svisker og se, hvordan du har det, før du når nogle sekunder.


Tjek videoen herunder for flere sunde mad i tarmen:

2. Svisker kan være en hjertesund frugt.


Det er en no brainer at få fat i en banan til en hurtig kaliumfiksering, men gå efter svesker næste gang for at holde tingene interessante. En portion indeholder ca. 290 mg af det hjertebeskyttende mineral, der bruges til at holde vores hjerter og nerveresponser fungerer normalt.

Gorin og Bannan bemærker også, at frugten er rig på antioxidanter som phenolforbindelser (mere end lignende tørrede frugter som dadler eller rosiner), hvilket forskning har vist at reducere risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme og lavere blodtryk og total kolesterol hos mennesker, der spiste svesker på daglige.

3. De er gode til dine knogler.

Kan du huske, hvornår din mor skulle fortælle dig at drikke mælk hver nat for stærke knogler? Måske skulle det have været et natligt glas sviskesaft. Det viser sig, at tørrede blommer er en magtspiller i vitamin K-spillet, 'et vigtigt næringsstof i processen med knoglemineralisering, siger Bannan. De er også gode kilder til zink, magnesium, kalium og bor, som hun siger at hjælper med knogledannelse, regulering og struktur - ingen knogler om det.


Gorin bemærker forskning, der konstaterede, at spiser en portion portioner svisker dagligt hjalp med at nedsætte knogletab hos postmenopausale kvinder med lav knogledensitet. Hun anbefaler at spise fem til seks svisker om dagen for at høste de knoglesundne fordele.

4. De hjælper med at forhindre blodsukker i at pigge.

Det er let at friske og tørrede frugter med øjet, fordi de er sukkerrige, men svisker forvildes lidt fra denne pakke i denne kategori. De indeholder 18 g sukker, men den opløselige fiber bremser faktisk, hvor hurtigt den fordøjes og absorberes, hvilket hjælper med at forhindre blodsukkerniveauet i at gøre et drastisk spring.

5. Svisker kan mindske risikoen for tyktarmskræft.

Der er nogle videnskabelige beviser - i det mindste med rotter - der viser, at spiser svisker regelmæssigt kan sænke risikoen for tyktarmskræft. Derudover fandt videnskabsmænd ved Texas A&M University, at spiser svesker ændrer biokemi i tyktarmen, hvilket er grunden til, at de krediterer, at det var så fordelagtigt på denne måde.

6. De kan hjælpe med træning gendannelse.

Da svisker indeholder kalium, er de en god snack at tilføje til din gymnastikpose. Kalium kontrollerer signalerne, der regulerer muskelsammentrækninger og en sund hjerterytme, så det er bestemt vigtigt at få nok i din diæt - især før og efter at have ramt gymmet. Ét kop svisker har 1.274 milligram næringsstof, hvilket gør det til en god måde at få dit fyld på.

7. Svisker kan hjælpe dig med at sove bedre.

En anden næringsstofsnød, der er rig på, er magnesium, som er knyttet til bedre søvn; en portion har 41 milligram. Så hvis du leder efter en sund snack før sengetid, er dette en, der kan fungere til din fordel.

Hvad med sviskesaft?

'Hvis du spiser svisker for at hjælpe med at afhjælpe forstoppelse, vil du spise-læse: tygge dine svisker, ikke drikke dem, siger Brigitte Zeitlin. Dette skyldes, at 'sviskesaft, ligesom al saft, ikke har den fiber, der spiser hele frugten eller grøntsager vil give dig, forklarer hun. 'Og fiber er det, der fremmer bevægelighed og bekæmper mavesvul. Derudover indeholder en servering af sviskesaft kun 6 gram sorbitol (husk, det er stort set denne sukkeralkohol, du skal takke for sviskeres afføringsmiddel) sammenlignet med 15 gram, der findes i hele frugten, ifølge New York Times.

Hvis eliminering af forstoppelse ikke er dit mål, anbefaler Zeitlin stadig, at du fylder en skål i stedet for et glas, fordi de fleste amerikanere i øjeblikket ikke får nok fiber i deres kost.

Er der nogen ulemper ved at spise en masse svisker?

Zeitlin anbefaler, at du begrænser din daglige beskæringsdelstørrelse til 1/4 kop for at holde dit sukkerindtag i skak. Men hun bemærker, at hvis din typiske daglige diæt allerede indeholder en masse fiber, hvilket betyder, at du spiser en masse friske produkter på regen, 'så skulle tilføjelse af svesker ikke rigtig sende dig til badeværelset. Hvis ikke, vil svisker 'op fiberen i din dag, og mere end 1 kop kan resultere i ekstra badeværelseskørsler.

Sådan får du flere svisker ind i dit liv

”Giv dem en chance, siger Bannan. ”De er lækre, saftige og søde. Ud over at sprænge dem en efter en ind i munden som slik (ikke misforstå os, det er en enkel og velsmagende måde at snack på), kan den alsidige sviske tænde op retter, du allerede spiser. Hakk et par stykker for at pynte på din salat eller en parabol, eller prøv en sviskesylt med løg for en sød og velsmagende mulighed.

For at berolige din søde tand, top en frugtagtig morgenmadspis lavet med granolaskorpe med en kop svisker, klar en pisket chokoladechia-budding til at opbevare i køleskabet til grab-and-go-øjeblikke, eller bland dem i en smoothie. Gorin anbefaler også at bruge purede svisker i brownie-dej (ja, rigtig) for at gøre bakken bagere mere fugtig og for at nedbringe sukkerindholdet.

Oprindeligt offentliggjort 14. april 2019. Opdateret 13. januar 2020.

Siddende fast på svesker båndvognen? Læs om, hvordan du undgår oppustethed, når du spiser en fiberrig kost. Og hvis du har brug for mere receptinspo, kan du prøve at tilføje svisker til en af ​​disse plantebaserede morgenmad.